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2012年05月10日
皆様、こんにちは。
サービススタッフの猪狩です。
最近はやっと気候も春らしくなり、
エルムガーデンではお庭に少しずつ蕾が！！
↑こちらは和石楠花です。
エルムガーデには、樹齢１００年を越える見事な
石楠花も私達の目を楽しませてくれます。
もみじにも綺麗に色味が！！
まだ温度差の激しい今の時期は葉が赤くなります。
６月から７月にかけて葉は青くなり、秋にはまた紅葉します。
今後の花の見頃は何と言っても５月下旬から６月中旬まで、
一気に咲き誇る石楠花です。
是非一度御覧頂きたいと思います。
また、５月９日よりランチメニューが変更致しました。
【５月のランチメニュー】 → 詳しくは こちら をご覧下さいませ。
エルムガーデンならではの旬の素材を使用した料理を、
美しい日本庭園を見ながらご堪能下さいませ。
皆様の御来店を、心よりお待ち申し上げております。
季の苑エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０
ＴＥＬ：０１１-５５１－０７０７
2012年05月02日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプションの今川です。
皆様、G.Wはいかがお過ごしでいらっしゃいますか。
最高気温が２０度を超え、お出掛け日和が続いておりますね。
札幌でも本日は夏のような暑さでした、、、
連日の晴れ間のおかげでしょうか。
昨日までは、蕾だった桜が・・・
本日、一気に開花しました！！
日本庭園の木々の緑にも、少しずつお花の彩が加わっております。
さて、本日は明日以降Ｇ．Ｗ期間中のレストラン営業について
御案内をさせて頂きます。
暦通りの営業となっておりますが、詳しくは下記をご覧下さいませ。
２日（水） ランチ営業・ディナー営業
３日（木） ディナー営業のみ（祝日の為）
４日（金） ディナー営業のみ（祝日の為）
５日（土） ディナー営業のみ
６日（日） ディナー営業のみ
また、市場の大型連休に伴いまして、５月メニューの開始日程が
変更となっております。御利用の際は、予め御了承下さいませ。
＊昼の会席／５月９日（水） より５月メニューです。
【 → ５月１日（火）、２日（水）、７日（月）は、４月の御品書き内容での御用意となります。】
＊夜の会席／５月２日（水）より５月メニューです。
【→ ５月１日（火）は、４月の御品書き内容での御用意となります。】
皆様の御来店を、心よりお待ち申し上げております。
季の苑エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０
ＴＥＬ：０１１-５５１－０７０７
2012年04月06日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプションの今川です。
本日、東京都心の桜が満開になったと、気象庁の発表がありましたが
札幌では、雪が降り積もっております。
北海道の春は、まだ遠いのでしょうか、、、、
しかし、暦は待ってはくれません。
エルムガーデンでは、春のイベントとして
【春の琴ランチ】をご用意致しております。
毎年ご好評を頂いておりますこちらのイベントが 、
４月１１日（水）からスタート致します！！
＊琴奏者による生演奏は、一日二回 １２：３０～と１３：３０～
それぞれ約１５分間のご用意となっております。
６月１１日（月）までの二ヶ月間限定イベントとなっておりますので
ぜひ、この機会にエルムガーデンへお越し下さいませ。
皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
【春の琴ランチ】 → 詳しくは こちら をご覧下さいませ。
季の苑エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０
ＴＥＬ：０１１-５５１－０７０７
2012年01月12日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプションの今川です。
札幌では氷点下の日が続き、寒さが身に凍みますね・・・・・
ですが厳しい冬とは裏腹に、エルムガーデンの日本庭園は雪化粧を施し
幻想的な冬の見頃を迎えております。
風邪やインフルエンザが流行しておりますので、皆様十分にお気を付け下さいませ。
さて、先日より本年のレストラン営業がスタート致しましたが
季節に合わせ、お品書きの内容が新しくなりました！！
旬の牡蠣や真だちを使用した、今しか味わえない一品もございますので
ぜひ、この機会にお楽しみ下さいませ。
詳しいお品書きは、こちらをご覧下さいませ。
→ 昼の会席
→ 夜の会席
皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
季の苑 エルムガーデン （火曜定休）
札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０
TEL：011-551-0707
2011年11月13日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプション担当の今川です。
先日クリスマス会席についてご案内をさせて頂きましたが
本日は料理についてご紹介させて頂きます！
クリスマス会席は、
◆９，０００円
◆１１，０００円
◆１３，０００円 計３コース
その他各コースの強肴には
「濃厚なのに、くどくない」と、特に女性のお客様よりご支持を頂く
当店人気のフォアグラソテーや、
お客様の前で削りながらサーヴさせて頂く、香り高い黒トリュフを
別注で追加して頂くことができます♪
＊ フランス産フォアグラ ・・・ １，５００円
＊黒トリュフ ・・・ １，０００円
お客様のお好みに合わせて、御自由にお選び下さいませ。
さて！肝心な各コースの料理内容はコチラです↓↓↓
ご予約の際、参考にしてくださると嬉しいです！
心より皆様のご来店をお待ち申し上げております。
＊９，０００円コース
先付 洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ
小鉢 鯨の香り漬けと筍の土佐煮 筍のゼリーと生雲丹添え
前菜 前菜７種盛合せ
焼物 北海道産鰤の深山焼き 色彩東寺餡掛け
強肴 北海道産牛ヒレ肉の香り焼き 根野菜のお浸しを添えて
【★こちらに、フランス産フォアグラを追加する事が可能です】
食事 愛媛産真鯛の鯛飯
甘味 季節の甘味
＊１１，０００円コース
先付 洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ
小鉢 鯨の香り漬けと筍の土佐煮 筍のゼリーと生雲丹添え
前菜 前菜７種盛合せ
焼物 鰆の柚庵焼き、米茄子と蟹もずく餡掛け
強肴 北海道産牛サーロインの有馬山椒醤油 紫蘇茗荷を添えて
【★こちらに、フランス産フォアグラ・黒トリュフを追加する事が可能です】
食事 愛媛産真鯛の鯛飯
甘味 季節の甘味
＊１３，０００円コース
先付 洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ
小鉢 鯨の香り漬けと筍の土佐煮 筍のゼリーと生雲丹添え
前菜 前菜７種盛合せ
焼物 積丹産鮑の福良焼き 肝和えの香り野菜をのせて
強肴 北海道産牛サーロインとフランス産フォアグラの重ね盛り
【★こちらに、黒トリュフを追加する事が可能です】
食事 愛媛産真鯛の鯛飯
甘味 季節の甘味
※サービス料を別途１０％頂戴しております。
2011年11月07日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプション担当の今川です。
１１月に入り札幌では、気温が１０度を下回る日が続いており、
体調を崩している人が増えております。
皆様、体調管理にはくれぐれもお気を付け下さいませ。
さて、今年も残すところあと２ヶ月となりました。
皆様、今年のクリスマスはご予定を立てられましたか？
本日は、エルムガーデンのクリスマスディナーのご案内をさせて頂きます。
是非、エルムガーデンで大切な方と思い出に残る時間をお過ごし下さい☆
目の前に広がる雪化粧の日本庭園は、圧倒的な冬の風情と
日本のクリスマスを演出してくれます！
＊ ２０１１ クリスマス会席 -日本料理と聖夜- ＊
- 開催日時 -
◆１２月２２日（木）・２３日（金） ・・・ １７：３０～２０：３０（ラストオーダー）
◆１２月２４日（土）・２５日（日） ・・・ １７：３０～２１：３０（ラストオーダー）
- 料 理 -
◆ ９，０００円 ・ １１，０００円 ・ １３，０００円（税込）
※ 別途サービス料１０％頂戴しております。
※期間中、ランチ営業はお休みとさせて頂きます。
詳しくは、こちらを御覧下さいませ。
※写真は、昨年の様子です。
2011年09月18日
サービス／レセプション担当の今川です。
九月も下旬に差し掛かり、札幌では早くも肌寒く、
秋の訪れを感じさせられます。
皆様、体調管理にはお気を付け下さいませ。
秋と言えば、エルムガーデンの秋は「野舞ランチ」です！！
本年は９月２６日（水）より、下記内容で開催致します。
９月２６日(月) ～ １１月３０日(水)
※土日祝祭日を除く平日のみ
※毎週火曜日定休
※御結婚式の貸切営業の関係で、 ランチの営業をお休みさせて
頂く場合が御座います。御確認下さいませ。
１１：３０ 開店
１３：３０ 最終受付
１５：００ 閉店
嘉門流宗家師範による日本舞踊
◆１２：３０～ ◆１３：３０～ 計2回
※変更となる場合も御座います。
詳しくは、こちらをご覧下さいませ。
秋の風情いっぱいの日本庭園を背景に
日本舞踊を楽しむ「野舞ランチ」。
旬の味覚と秋ならではの情緒を感じ、
「和」の良さを存分にお楽しみ下さいませ。
2011年08月27日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプション担当の今川です。
札幌では、涼しく過ごし易い日が続いており
夜には、寒いと感じてしまう気温です。
お庭には、トンボの姿が、、、
一足早く、秋を感じさせてくれました.。＊
季節に合わせ、ランチメニューが新しくなりましたので
御紹介させて頂きます♪
＊エルムランチ ２，８００円（税込）
前 菜 長茄子と鶏笹身の冷やし煮
生湯葉、枝豆
焼き唐黍 パセリバター風味
南蛮海老の唐揚げ
造 里 旬の御造り
流 物 葛豆腐と生雲丹 鼈甲餡掛け
煮 物 高野豆腐 射込煮
小 鉢 温度卵とトリュフの生ハム添え
強 肴 豚角煮 木野子餡
焼 物 鰊香り焼き 水菜とばら子の芥子和え
冷 鉢 トマト梅煮 もずくジュレ
口 取 里芋田楽 海老餡掛け
酢 物 真烏賊とズッキーニの酢味噌和え
食 事 梅じゃこ御飯
香の物
味噌椀
甘 味 季節の甘味
○ エルムランチは、焼物から口取までを一皿に盛り合わせたお料理でございます。
※ 写真はご提供イメージですので、実際の料理内容とは異なります。
＊季の苑コース ３，８００円（税込）
先 付 本葛豆腐の鼈甲餡掛け 生雲丹乗せ
小 鉢 北海道産牛ロース 無花果の胡麻餡掛け
椀 物 日高産毛蟹と鱶鰭のすり流し椀
前 菜 季節の前菜盛り合わせ
焼 物 積丹産黒目抜きの香煎焼き
木野子すり流しとにら醤油
食 事 梅じゃこ御飯
香の物
味噌椀
甘 味 季節の甘味
○ 季の苑コースは、一品づつご提供させて頂くフルコースの日本料理でございます。
※ 写真はご提供イメージですので、実際の料理内容とは異なります。
詳しくは、こちらをご覧下さいませ。
皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
2011年08月12日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプション担当の今川です。
北海道でも各地で真夏日が続き、
いよいよ夏本番を迎えております♪
まだまだ暑い日が続くようですので
皆様、熱中症にはお気を付け下さいませ。
ＨＰにてご案内をさせて頂いておりました、エルムガーデン
夏の風物詩「ほたるの夕べ」を先日、開催致しました！！
お陰様で毎年お越し頂いているお客様、今年初めてお越し頂いたお客様、
沢山のお客様にお越し頂き、嬉しい限りでございます。
お越し頂いた皆様、誠に有難うございました。
当日の様子を、少し御紹介させて頂きます♪
引き続き、「テラスランチ」は８月３１日までの
期間限定で開催致しております！
ぜひ、この機会に御利用下さいませ。
皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。
2011年07月07日
みなさま、こんにちは。
サービス／レセプション担当の今川です。
７月を迎え、北海道でも真夏日を観測し
暑い日が続いております。
よく晴れた日は、お庭にある川のせせらぎを聴いて
涼むのがオススメです.。＊
これからのシーズンは、ビアガーデンやBBQ・花火大会など
屋外で楽しめるイベントが増えて参ります♪
現在エルムガーデンでは、８月３１日までの期間限定イベントとして
テラスランチを開催中でございます！
本日は、テラスランチのお料理コースをご紹介させて頂きます。
＊和風サンドイッチ会席 １，７００円（税込・サ別）
先 付 唐黍と穴子の掻き揚げ、紫蘇の香り
前 菜 葛豆腐と季節の前菜盛り合わせ
食 事 阿部鶏の香り焼き 米粉パンのサンドイッチ
南京の冷製すり流しスープ
甘 味 抹茶の軽いアイス セミフレッド
＊テラス会席 ２，３００円（税込・サ別）
先 付 唐黍と穴子の掻き揚げ、紫蘇の香り
前 菜 葛豆腐と季節の前菜盛り合わせ
強 肴 青森産阿部鶏と新玉葱の重ね盛り、備長炭の香り
食 事 空豆の炊き込み御飯
香の物
御吸物
甘 味 抹茶の軽いアイス セミフレッド
どちらも、テラスランチ限定コースとなっておりますので
ぜひ、この機会にご利用下さいませ。
※天候の状況により、室内でのご案内となります。
あらかじめご了承下さいませ。
皆様のお越しを、スタッフ一同
心よりお待ち申し上げております。
季の苑 エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南13条西23丁目5-10
TEL：011-551-0707
HP： http://elm.cc/
