札幌の和食レストラン｜季の苑 エルムガーデン　【札幌市中央区・和食・懐石・レストラン】 http://elm.cc Fri, 17 Feb 2012 04:40:10 +0000 ja hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0.1 2012年レストラン営業スタート！ http://elm.cc/blog/entry/2012%e5%b9%b4%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e5%96%b6%e6%a5%ad%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%81/ http://elm.cc/blog/entry/2012%e5%b9%b4%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e5%96%b6%e6%a5%ad%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%81/#comments Thu, 12 Jan 2012 05:00:50 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=4097 みなさま、こんにちは。

サービス／レセプションの今川です。

 

札幌では氷点下の日が続き、寒さが身に凍みますね・・・・・

ですが厳しい冬とは裏腹に、エルムガーデンの日本庭園は雪化粧を施し

幻想的な冬の見頃を迎えております。

 

 

 

 

風邪やインフルエンザが流行しておりますので、皆様十分にお気を付け下さいませ。 

 

 

 

さて、先日より本年のレストラン営業がスタート致しましたが

季節に合わせ、お品書きの内容が新しくなりました！！

 

旬の牡蠣や真だちを使用した、今しか味わえない一品もございますので

ぜひ、この機会にお楽しみ下さいませ。

 

 

詳しいお品書きは、こちらをご覧下さいませ。

→　昼の会席

→　夜の会席 

 

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

 

 

季の苑　エルムガーデン　（火曜定休）

札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０

TEL：011-551-0707

HP：http://www.elm.cc/ 

 

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/2012%e5%b9%b4%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e5%96%b6%e6%a5%ad%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%83%88%ef%bc%81/feed/ 0 クリスマス特別コースをお知らせします！ http://elm.cc/blog/entry/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e7%89%b9%e5%88%a5%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%82%92%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81/ http://elm.cc/blog/entry/%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e7%89%b9%e5%88%a5%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%82%92%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b%e3%81%97%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81/#comments Sun, 13 Nov 2011 10:22:43 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=3796 みなさま、こんにちは。

サービス／レセプション担当の今川です。

 

先日クリスマス会席についてご案内をさせて頂きましたが

本日は料理についてご紹介させて頂きます！

 

クリスマス会席は、

◆９，０００円

◆１１，０００円

◆１３，０００円　　　　　　　計３コース

その他各コースの強肴には

「濃厚なのに、くどくない」と、特に女性のお客様よりご支持を頂く

当店人気のフォアグラソテーや、

お客様の前で削りながらサーヴさせて頂く、香り高い黒トリュフを

別注で追加して頂くことができます♪

 

＊ フランス産フォアグラ　・・・　１，５００円

＊黒トリュフ　・・・　１，０００円

 

お客様のお好みに合わせて、御自由にお選び下さいませ。

 

さて！肝心な各コースの料理内容はコチラです↓↓↓

ご予約の際、参考にしてくださると嬉しいです！

心より皆様のご来店をお待ち申し上げております。

 

＊９，０００円コース

先付　　洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ

小鉢　　鯨の香り漬けと筍の土佐煮　筍のゼリーと生雲丹添え

前菜　　前菜７種盛合せ

焼物　　北海道産鰤の深山焼き　色彩東寺餡掛け

強肴　　北海道産牛ヒレ肉の香り焼き　根野菜のお浸しを添えて

【★こちらに、フランス産フォアグラを追加する事が可能です】

食事　　愛媛産真鯛の鯛飯

甘味　　季節の甘味

 

 ＊１１，０００円コース

先付　　洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ

小鉢　　鯨の香り漬けと筍の土佐煮　筍のゼリーと生雲丹添え

前菜　　前菜７種盛合せ

焼物　　鰆の柚庵焼き、米茄子と蟹もずく餡掛け

強肴　　北海道産牛サーロインの有馬山椒醤油　紫蘇茗荷を添えて

【★こちらに、フランス産フォアグラ・黒トリュフを追加する事が可能です】

食事　　愛媛産真鯛の鯛飯

甘味　　季節の甘味

 

＊１３，０００円コース

先付　　洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ

小鉢　　鯨の香り漬けと筍の土佐煮　筍のゼリーと生雲丹添え

前菜　　前菜７種盛合せ

焼物　　積丹産鮑の福良焼き　肝和えの香り野菜をのせて

強肴　　北海道産牛サーロインとフランス産フォアグラの重ね盛り

【★こちらに、黒トリュフを追加する事が可能です】

食事　　愛媛産真鯛の鯛飯

甘味　　季節の甘味

 

 ※全ての金額に税金が含まれております。

※サービス料を別途１０％頂戴しております。

 

 

 

 

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サービス／レセプション担当の今川です。

 

１１月に入り札幌では、気温が１０度を下回る日が続いており、

体調を崩している人が増えております。

皆様、体調管理にはくれぐれもお気を付け下さいませ。

 

 

さて、今年も残すところあと２ヶ月となりました。

皆様、今年のクリスマスはご予定を立てられましたか？

 

本日は、エルムガーデンのクリスマスディナーのご案内をさせて頂きます。

是非、エルムガーデンで大切な方と思い出に残る時間をお過ごし下さい☆

目の前に広がる雪化粧の日本庭園は、圧倒的な冬の風情と

日本のクリスマスを演出してくれます！

 

 

 

＊ ２０１１　クリスマス会席　-日本料理と聖夜-　＊ 

 -　開催日時　-

◆１２月２２日（木）・２３日（金）　・・・　１７：３０～２０：３０（ラストオーダー）

◆１２月２４日（土）・２５日（日）　・・・　１７：３０～２１：３０（ラストオーダー）

 

-　料　理　- 

◆ ９，０００円　・　１１，０００円　・　１３，０００円（税込）

※　別途サービス料１０％頂戴しております。

※期間中、ランチ営業はお休みとさせて頂きます。

 

詳しくは、こちらを御覧下さいませ。

 

  

※写真は、昨年の様子です。

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/2011%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b9%e3%83%9e%e3%82%b9%e4%bc%9a%e5%b8%ad-%e3%80%82%ef%bc%8a/feed/ 0 秋の野舞ランチ http://elm.cc/blog/entry/%e7%a7%8b%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%88%9e%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/ http://elm.cc/blog/entry/%e7%a7%8b%e3%81%ae%e9%87%8e%e8%88%9e%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81/#comments Sun, 18 Sep 2011 04:48:38 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=3155 みなさま、こんにちは。

サービス／レセプション担当の今川です。

 

九月も下旬に差し掛かり、札幌では早くも肌寒く、

秋の訪れを感じさせられます。

 

皆様、体調管理にはお気を付け下さいませ。

 

 秋と言えば、エルムガーデンの秋は「野舞ランチ」です！！

本年は９月２６日（水）より、下記内容で開催致します。

 

  

 

 

日　程

９月２６日(月) ～ １１月３０日(水)

※土日祝祭日を除く平日のみ
※毎週火曜日定休
※御結婚式の貸切営業の関係で、 ランチの営業をお休みさせて
　頂く場合が御座います。御確認下さいませ。

 

時　間

１１：３０　開店
１３：３０　最終受付
１５：００　閉店

 

演　出

嘉門流宗家師範による日本舞踊

演出時間

◆１２：３０～　　◆１３：３０～　　　　計2回

※変更となる場合も御座います。

 

 

詳しくは、こちらをご覧下さいませ。　

 

 

秋の風情いっぱいの日本庭園を背景に

日本舞踊を楽しむ「野舞ランチ」。


旬の味覚と秋ならではの情緒を感じ、

「和」の良さを存分にお楽しみ下さいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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サービス／レセプション担当の今川です。

 

札幌では、涼しく過ごし易い日が続いており

夜には、寒いと感じてしまう気温です。

 

 

お庭には、トンボの姿が、、、

 

一足早く、秋を感じさせてくれました.。＊ 

 

 

季節に合わせ、ランチメニューが新しくなりましたので

御紹介させて頂きます♪ 

 

 

＊エルムランチ　２，８００円（税込）

前　菜　長茄子と鶏笹身の冷やし煮
　　　　生湯葉、枝豆
　　　　焼き唐黍 パセリバター風味
　　　　南蛮海老の唐揚げ

造　里　旬の御造り
流　物　葛豆腐と生雲丹 鼈甲餡掛け
煮　物　高野豆腐 射込煮
小　鉢　温度卵とトリュフの生ハム添え
強　肴　豚角煮 木野子餡
焼　物　鰊香り焼き 水菜とばら子の芥子和え
冷　鉢　トマト梅煮 もずくジュレ
口　取　里芋田楽 海老餡掛け
酢　物　真烏賊とズッキーニの酢味噌和え

食　事　梅じゃこ御飯
　 　　  香の物
　　 　  味噌椀

甘　味　季節の甘味

○　エルムランチは、焼物から口取までを一皿に盛り合わせたお料理でございます。

※　写真はご提供イメージですので、実際の料理内容とは異なります。

 

 

 

＊季の苑コース　３，８００円（税込） 

先　付　本葛豆腐の鼈甲餡掛け 生雲丹乗せ

小　鉢　北海道産牛ロース 無花果の胡麻餡掛け

椀　物　日高産毛蟹と鱶鰭のすり流し椀

前　菜　季節の前菜盛り合わせ　　　

焼　物　積丹産黒目抜きの香煎焼き
　　　　木野子すり流しとにら醤油

食　事　梅じゃこ御飯
　　　　香の物
　　　　味噌椀

甘　味　季節の甘味 

 

○　季の苑コースは、一品づつご提供させて頂くフルコースの日本料理でございます。

※　写真はご提供イメージですので、実際の料理内容とは異なります。

 

 

詳しくは、こちらをご覧下さいませ。

 

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

 

 

 

 

 

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%83%a1%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%aa%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%a2%e3%83%ab/feed/ 0 ほたるの夕べ http://elm.cc/blog/entry/%e3%81%bb%e3%81%9f%e3%82%8b%e3%81%ae%e5%a4%95%e3%81%b9-3/ http://elm.cc/blog/entry/%e3%81%bb%e3%81%9f%e3%82%8b%e3%81%ae%e5%a4%95%e3%81%b9-3/#comments Fri, 12 Aug 2011 13:05:39 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=2965 みなさま、こんにちは。

サービス／レセプション担当の今川です。

 

北海道でも各地で真夏日が続き、

いよいよ夏本番を迎えております♪

 

まだまだ暑い日が続くようですので

皆様、熱中症にはお気を付け下さいませ。

 

 

 

ＨＰにてご案内をさせて頂いておりました、エルムガーデン

夏の風物詩「ほたるの夕べ」を先日、開催致しました！！

 

 

お陰様で毎年お越し頂いているお客様、今年初めてお越し頂いたお客様、

沢山のお客様にお越し頂き、嬉しい限りでございます。

 

お越し頂いた皆様、誠に有難うございました。

 

 

当日の様子を、少し御紹介させて頂きます♪ 

 

 

 

 

 

引き続き、「テラスランチ」は８月３１日までの

期間限定で開催致しております！

 

ぜひ、この機会に御利用下さいませ。

 

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

 

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/%e3%81%bb%e3%81%9f%e3%82%8b%e3%81%ae%e5%a4%95%e3%81%b9-3/feed/ 0 テラスランチ開店！ http://elm.cc/blog/entry/%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e9%96%8b%e5%ba%97%ef%bc%81%ef%bc%81/ http://elm.cc/blog/entry/%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e9%96%8b%e5%ba%97%ef%bc%81%ef%bc%81/#comments Thu, 07 Jul 2011 12:52:39 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=2448 みなさま、こんにちは。

サービス／レセプション担当の今川です。

 

７月を迎え、北海道でも真夏日を観測し

暑い日が続いております。

 

 

よく晴れた日は、お庭にある川のせせらぎを聴いて

涼むのがオススメです.。＊

 

 

 

これからのシーズンは、ビアガーデンやBBQ・花火大会など

屋外で楽しめるイベントが増えて参ります♪

 

 

現在エルムガーデンでは、８月３１日までの期間限定イベントとして

テラスランチを開催中でございます！

 

 

 

本日は、テラスランチのお料理コースをご紹介させて頂きます。

  

 

＊和風サンドイッチ会席　１，７００円（税込・サ別）

先　付　　唐黍と穴子の掻き揚げ、紫蘇の香り

前　菜　　葛豆腐と季節の前菜盛り合わせ

食　事　　阿部鶏の香り焼き　米粉パンのサンドイッチ
　　　　　南京の冷製すり流しスープ

甘　味　　抹茶の軽いアイス　セミフレッド

 

 

 　　　　

＊テラス会席　２，３００円（税込・サ別）

先　付　　唐黍と穴子の掻き揚げ、紫蘇の香り

前　菜　　葛豆腐と季節の前菜盛り合わせ

強　肴　　青森産阿部鶏と新玉葱の重ね盛り、備長炭の香り

食　事　　空豆の炊き込み御飯
　　　　　香の物
　　　　　御吸物

甘　味　　抹茶の軽いアイス　セミフレッド

 

 

どちらも、テラスランチ限定コースとなっておりますので

ぜひ、この機会にご利用下さいませ。

 

※天候の状況により、室内でのご案内となります。

　あらかじめご了承下さいませ。

 

 

皆様のお越しを、スタッフ一同

心よりお待ち申し上げております。

 

 

季の苑　エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南13条西23丁目5-10
TEL：011-551-0707
HP： http://elm.cc/

 

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e9%96%8b%e5%ba%97%ef%bc%81%ef%bc%81/feed/ 0 テラスランチのお知らせ http://elm.cc/blog/entry/%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/ http://elm.cc/blog/entry/%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/#comments Thu, 23 Jun 2011 10:26:27 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=2262 こんにちは。

サービス／プランナー担当の松谷です。

 

先日は真夏のように暑い日が続きましたが

みなさまいかがお過ごしですか？

 

夏を先取りということで

毎年ご好評頂いている≪テラスランチ≫を

今年も営業致します！！

 

◎テラスランチ◎

日程　：　７月１日（金）～８月３１日（水）

※土日祝日は結婚式の貸切営業のため、火曜日は定休日のため

　ランチはお休みを頂いております。

時間　：　１１時３０分～１５時００分（１３時３０分ラストオーダー）

料理　：　テラス会席　２，１００円（税込み、サ別）

　　　　　 和風サンドウィッチ会席　１，７００円（税込み、サ別）

 ※天候の状況により室内でのご利用になります。

　あらかじめご了承ください。

 

詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

みなさまのご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております。

 

 

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/%e3%83%86%e3%83%a9%e3%82%b9%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81%e3%81%ae%e3%81%8a%e7%9f%a5%e3%82%89%e3%81%9b/feed/ 0 初夏の訪れ。 http://elm.cc/blog/entry/%e5%88%9d%e5%a4%8f%e3%81%ae%e8%a8%aa%e3%82%8c%e3%80%82/ http://elm.cc/blog/entry/%e5%88%9d%e5%a4%8f%e3%81%ae%e8%a8%aa%e3%82%8c%e3%80%82/#comments Mon, 20 Jun 2011 11:49:05 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=2111 みなさま、こんにちは。

サービス／レセプション担当の今川です。

 

 

本日はとても暖かく、エルムガーデンには

たくさんの日射しが差し込んでおりました。

 

 

 

 

本格的な夏も、もうすぐやってくるのかな、、、と内心ウキウキしております。 

 

 

 

 

 

そして、 エルムガーデンのお庭にも、初夏の訪れを告げるものが・・・.。＊

 

 

 

 

梅雨の頃に咲く代表的なお花、「花菖蒲-はなしょうぶ-」でございます。

 

葉が菖蒲に似ており、美しい花が咲く事から名付けられたそうです。

 

 

 

ランチ・ディナーのメニューも季節に合わせ、旬の食材を使用した

新しいメニューでご用意致しております♪

 

 

＊詳しいお品書きは、こちらからご覧下さいませ。 

 

 

 

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。 

 

 

季の苑　エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南13条西23丁目5-10
TEL：011-551-0707
HP： http://elm.cc/

 

 

 

 

 

 

 

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/%e5%88%9d%e5%a4%8f%e3%81%ae%e8%a8%aa%e3%82%8c%e3%80%82/feed/ 0 二つの表情。 http://elm.cc/blog/entry/%e4%ba%8c%e3%81%a4%e3%81%ae%e8%a1%a8%e6%83%85%e3%80%82/ http://elm.cc/blog/entry/%e4%ba%8c%e3%81%a4%e3%81%ae%e8%a1%a8%e6%83%85%e3%80%82/#comments Mon, 06 Jun 2011 16:00:27 +0000 elm http://elm.cc/?post_type=blog&p=1961 みなさま、こんにちは。

サービス／レセプション担当の今川です。

 

 

６月を迎え、エルムガーデンの日本庭園は

より一層、色鮮やかになっております。 

 

 

 

 

こちらは、結婚式とランチの会場でございますバンケットホールから

ご覧頂いた日本庭園でございます。

 

 

  

 

前回、ご紹介させて頂いた石楠花「しゃくなげ」は

今がまさに見頃でございますが、金鎖「きんぐさり」など

これから見頃のお花もまだまだございます。

 

 

 

 

 

 

最近は、日が長くなってまいりましたので

ディナーの営業が始まる１８時を過ぎても、明るい日が増えて参りました。

 

 

 

 

 

夜の庭園は、ライトアップされておりますので

お食事の後など、お庭を歩いてご覧頂く事が可能でございます。

 

 

 

お昼間とは、異なる表情をご覧頂けますので

お越しの際は、ぜひお楽しみ下さいませ。

 

 

季の苑　エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南13条西23丁目5-10
TEL：011-551-0707
HP： http://elm.cc

 

 

]]> http://elm.cc/blog/entry/%e4%ba%8c%e3%81%a4%e3%81%ae%e8%a1%a8%e6%83%85%e3%80%82/feed/ 0