サービススタッフの猪狩です。

最近はやっと気候も春らしくなり、

エルムガーデンではお庭に少しずつ蕾が！！

↑こちらは和石楠花です。

エルムガーデには、樹齢１００年を越える見事な

石楠花も私達の目を楽しませてくれます。

もみじにも綺麗に色味が！！

 もみじの葉は日中と夜の温度差で紅葉するので、

まだ温度差の激しい今の時期は葉が赤くなります。

６月から７月にかけて葉は青くなり、秋にはまた紅葉します。

今後の花の見頃は何と言っても５月下旬から６月中旬まで、

一気に咲き誇る石楠花です。

是非一度御覧頂きたいと思います。

 また、５月９日よりランチメニューが変更致しました。

【５月のランチメニュー】 →　詳しくは こちら をご覧下さいませ。   

エルムガーデンならではの旬の素材を使用した料理を、

美しい日本庭園を見ながらご堪能下さいませ。 

皆様の御来店を、心よりお待ち申し上げております。

季の苑エルムガーデン（火曜定休） 

札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０

ＴＥＬ：０１１-５５１－０７０７

サービス／レセプションの今川です。

皆様、G.Wはいかがお過ごしでいらっしゃいますか。

最高気温が２０度を超え、お出掛け日和が続いておりますね。

札幌でも本日は夏のような暑さでした、、、

連日の晴れ間のおかげでしょうか。

昨日までは、蕾だった桜が・・・

本日、一気に開花しました！！

日本庭園の木々の緑にも、少しずつお花の彩が加わっております。   

さて、本日は明日以降Ｇ．Ｗ期間中のレストラン営業について

御案内をさせて頂きます。

暦通りの営業となっておりますが、詳しくは下記をご覧下さいませ。

２日（水）　ランチ営業・ディナー営業  

３日（木）　ディナー営業のみ（祝日の為）

４日（金）　ディナー営業のみ（祝日の為）

５日（土）　ディナー営業のみ

６日（日）　ディナー営業のみ

また、市場の大型連休に伴いまして、５月メニューの開始日程が

変更となっております。御利用の際は、予め御了承下さいませ。

＊昼の会席／５月９日（水） より５月メニューです。

【 →　５月１日（火）、２日（水）、７日（月）は、４月の御品書き内容での御用意となります。】

＊夜の会席／５月２日（水）より５月メニューです。

【→　５月１日（火）は、４月の御品書き内容での御用意となります。】

皆様の御来店を、心よりお待ち申し上げております。

季の苑エルムガーデン（火曜定休）

札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０

ＴＥＬ：０１１-５５１－０７０７

サービス／レセプションの今川です。  

本日、東京都心の桜が満開になったと、気象庁の発表がありましたが  

札幌では、雪が降り積もっております。

北海道の春は、まだ遠いのでしょうか、、、、   

しかし、暦は待ってはくれません。  

エルムガーデンでは、春のイベントとして 

【春の琴ランチ】をご用意致しております。

毎年ご好評を頂いておりますこちらのイベントが 、  

４月１１日（水）からスタート致します！！  

 ＊琴奏者による生演奏は、一日二回 １２：３０～と１３：３０～

　 それぞれ約１５分間のご用意となっております。  

６月１１日（月）までの二ヶ月間限定イベントとなっておりますので

ぜひ、この機会にエルムガーデンへお越し下さいませ。

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。 

 【春の琴ランチ】 →　詳しくは こちら をご覧下さいませ。   

 季の苑エルムガーデン（火曜定休）

札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０

ＴＥＬ：０１１-５５１－０７０７

サービス／レセプションの今川です。

札幌では氷点下の日が続き、寒さが身に凍みますね・・・・・

ですが厳しい冬とは裏腹に、エルムガーデンの日本庭園は雪化粧を施し

幻想的な冬の見頃を迎えております。

風邪やインフルエンザが流行しておりますので、皆様十分にお気を付け下さいませ。 

さて、先日より本年のレストラン営業がスタート致しましたが

季節に合わせ、お品書きの内容が新しくなりました！！

旬の牡蠣や真だちを使用した、今しか味わえない一品もございますので

ぜひ、この機会にお楽しみ下さいませ。

詳しいお品書きは、こちらをご覧下さいませ。

→　昼の会席

→　夜の会席 

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

季の苑　エルムガーデン　（火曜定休）

札幌市中央区南１３条西２３丁目５－１０

TEL：011-551-0707

HP：http://www.elm.cc/ 

サービス／レセプション担当の今川です。

先日クリスマス会席についてご案内をさせて頂きましたが

本日は料理についてご紹介させて頂きます！

クリスマス会席は、

◆９，０００円

◆１１，０００円

◆１３，０００円　　　　　　　計３コース

その他各コースの強肴には

「濃厚なのに、くどくない」と、特に女性のお客様よりご支持を頂く

当店人気のフォアグラソテーや、

お客様の前で削りながらサーヴさせて頂く、香り高い黒トリュフを

別注で追加して頂くことができます♪

＊ フランス産フォアグラ　・・・　１，５００円

＊黒トリュフ　・・・　１，０００円

お客様のお好みに合わせて、御自由にお選び下さいませ。

さて！肝心な各コースの料理内容はコチラです↓↓↓

ご予約の際、参考にしてくださると嬉しいです！

心より皆様のご来店をお待ち申し上げております。

＊９，０００円コース

先付　　洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ

小鉢　　鯨の香り漬けと筍の土佐煮　筍のゼリーと生雲丹添え

前菜　　前菜７種盛合せ

焼物　　北海道産鰤の深山焼き　色彩東寺餡掛け

強肴　　北海道産牛ヒレ肉の香り焼き　根野菜のお浸しを添えて

【★こちらに、フランス産フォアグラを追加する事が可能です】

食事　　愛媛産真鯛の鯛飯

甘味　　季節の甘味

 ＊１１，０００円コース

先付　　洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ

小鉢　　鯨の香り漬けと筍の土佐煮　筍のゼリーと生雲丹添え

前菜　　前菜７種盛合せ

焼物　　鰆の柚庵焼き、米茄子と蟹もずく餡掛け

強肴　　北海道産牛サーロインの有馬山椒醤油　紫蘇茗荷を添えて

【★こちらに、フランス産フォアグラ・黒トリュフを追加する事が可能です】

食事　　愛媛産真鯛の鯛飯

甘味　　季節の甘味

＊１３，０００円コース

先付　　洞爺産佐々木ファームの温かい南京スープ

小鉢　　鯨の香り漬けと筍の土佐煮　筍のゼリーと生雲丹添え

前菜　　前菜７種盛合せ

焼物　　積丹産鮑の福良焼き　肝和えの香り野菜をのせて

強肴　　北海道産牛サーロインとフランス産フォアグラの重ね盛り

【★こちらに、黒トリュフを追加する事が可能です】

食事　　愛媛産真鯛の鯛飯

甘味　　季節の甘味

 ※全ての金額に税金が含まれております。

※サービス料を別途１０％頂戴しております。

サービス／レセプション担当の今川です。

１１月に入り札幌では、気温が１０度を下回る日が続いており、

体調を崩している人が増えております。

皆様、体調管理にはくれぐれもお気を付け下さいませ。

さて、今年も残すところあと２ヶ月となりました。

皆様、今年のクリスマスはご予定を立てられましたか？

本日は、エルムガーデンのクリスマスディナーのご案内をさせて頂きます。

是非、エルムガーデンで大切な方と思い出に残る時間をお過ごし下さい☆

目の前に広がる雪化粧の日本庭園は、圧倒的な冬の風情と

日本のクリスマスを演出してくれます！

＊ ２０１１　クリスマス会席　-日本料理と聖夜-　＊ 

 -　開催日時　-

◆１２月２２日（木）・２３日（金）　・・・　１７：３０～２０：３０（ラストオーダー）

◆１２月２４日（土）・２５日（日）　・・・　１７：３０～２１：３０（ラストオーダー）

-　料　理　- 

◆ ９，０００円　・　１１，０００円　・　１３，０００円（税込）

※　別途サービス料１０％頂戴しております。

※期間中、ランチ営業はお休みとさせて頂きます。

詳しくは、こちらを御覧下さいませ。

※写真は、昨年の様子です。

サービス／レセプション担当の今川です。

九月も下旬に差し掛かり、札幌では早くも肌寒く、

秋の訪れを感じさせられます。

皆様、体調管理にはお気を付け下さいませ。

 秋と言えば、エルムガーデンの秋は「野舞ランチ」です！！

本年は９月２６日（水）より、下記内容で開催致します。

詳しくは、こちらをご覧下さいませ。　

秋の風情いっぱいの日本庭園を背景に

日本舞踊を楽しむ「野舞ランチ」。

旬の味覚と秋ならではの情緒を感じ、

「和」の良さを存分にお楽しみ下さいませ。

サービス／レセプション担当の今川です。

札幌では、涼しく過ごし易い日が続いており

夜には、寒いと感じてしまう気温です。

お庭には、トンボの姿が、、、

一足早く、秋を感じさせてくれました.。＊ 

季節に合わせ、ランチメニューが新しくなりましたので

御紹介させて頂きます♪ 

＊エルムランチ　２，８００円（税込）

前　菜　長茄子と鶏笹身の冷やし煮
　　　　生湯葉、枝豆
　　　　焼き唐黍 パセリバター風味
　　　　南蛮海老の唐揚げ

造　里　旬の御造り
流　物　葛豆腐と生雲丹 鼈甲餡掛け
煮　物　高野豆腐 射込煮
小　鉢　温度卵とトリュフの生ハム添え
強　肴　豚角煮 木野子餡
焼　物　鰊香り焼き 水菜とばら子の芥子和え
冷　鉢　トマト梅煮 もずくジュレ
口　取　里芋田楽 海老餡掛け
酢　物　真烏賊とズッキーニの酢味噌和え

食　事　梅じゃこ御飯
　 　　  香の物
　　 　  味噌椀

甘　味　季節の甘味

○　エルムランチは、焼物から口取までを一皿に盛り合わせたお料理でございます。

※　写真はご提供イメージですので、実際の料理内容とは異なります。

＊季の苑コース　３，８００円（税込） 

先　付　本葛豆腐の鼈甲餡掛け 生雲丹乗せ

小　鉢　北海道産牛ロース 無花果の胡麻餡掛け

椀　物　日高産毛蟹と鱶鰭のすり流し椀

前　菜　季節の前菜盛り合わせ　　　

焼　物　積丹産黒目抜きの香煎焼き
　　　　木野子すり流しとにら醤油

食　事　梅じゃこ御飯
　　　　香の物
　　　　味噌椀

甘　味　季節の甘味 

○　季の苑コースは、一品づつご提供させて頂くフルコースの日本料理でございます。

※　写真はご提供イメージですので、実際の料理内容とは異なります。

詳しくは、こちらをご覧下さいませ。

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

サービス／レセプション担当の今川です。

北海道でも各地で真夏日が続き、

いよいよ夏本番を迎えております♪

まだまだ暑い日が続くようですので

皆様、熱中症にはお気を付け下さいませ。

ＨＰにてご案内をさせて頂いておりました、エルムガーデン

夏の風物詩「ほたるの夕べ」を先日、開催致しました！！

お陰様で毎年お越し頂いているお客様、今年初めてお越し頂いたお客様、

沢山のお客様にお越し頂き、嬉しい限りでございます。

お越し頂いた皆様、誠に有難うございました。

当日の様子を、少し御紹介させて頂きます♪ 

引き続き、「テラスランチ」は８月３１日までの

期間限定で開催致しております！

ぜひ、この機会に御利用下さいませ。

皆様のお越しを、心よりお待ち申し上げております。

サービス／レセプション担当の今川です。

７月を迎え、北海道でも真夏日を観測し

暑い日が続いております。

よく晴れた日は、お庭にある川のせせらぎを聴いて

涼むのがオススメです.。＊

これからのシーズンは、ビアガーデンやBBQ・花火大会など

屋外で楽しめるイベントが増えて参ります♪

現在エルムガーデンでは、８月３１日までの期間限定イベントとして

テラスランチを開催中でございます！

本日は、テラスランチのお料理コースをご紹介させて頂きます。

＊和風サンドイッチ会席　１，７００円（税込・サ別）

先　付　　唐黍と穴子の掻き揚げ、紫蘇の香り

前　菜　　葛豆腐と季節の前菜盛り合わせ

食　事　　阿部鶏の香り焼き　米粉パンのサンドイッチ
　　　　　南京の冷製すり流しスープ

甘　味　　抹茶の軽いアイス　セミフレッド

＊テラス会席　２，３００円（税込・サ別）

先　付　　唐黍と穴子の掻き揚げ、紫蘇の香り

前　菜　　葛豆腐と季節の前菜盛り合わせ

強　肴　　青森産阿部鶏と新玉葱の重ね盛り、備長炭の香り

食　事　　空豆の炊き込み御飯
　　　　　香の物
　　　　　御吸物

甘　味　　抹茶の軽いアイス　セミフレッド

どちらも、テラスランチ限定コースとなっておりますので

ぜひ、この機会にご利用下さいませ。

※天候の状況により、室内でのご案内となります。

　あらかじめご了承下さいませ。

皆様のお越しを、スタッフ一同

心よりお待ち申し上げております。

季の苑　エルムガーデン（火曜定休）
札幌市中央区南13条西23丁目5-10
TEL：011-551-0707
HP： http://elm.cc/