お昼の会席

Lunch

昼の会席

エルムランチ 2,800 円(税込み)

前菜
インカのめざめ鼈甲煮
白魚の茶碗蒸し
ひじき煮と野菜の混ぜ御飯
手毬仕立て
造里
旬の御造り
冷鉢
葛豆腐と生雲丹 菜種餡掛け
小鉢
真だちの天麩羅 海苔霙餡
煮物
蛸柔らか煮
強肴
青森産阿部鶏の田楽難波焼き
揚物
かすべのほっぺ香り揚げ
畳鰯青蝋焼き添え
酢物
鮟鱇煮凝り 芥子酢味噌
冷煮
公魚の南蛮漬け
焼物
鰆の南部焼き 胡麻餡
食事
季節の炊込み御飯
香の物
味噌椀
甘味
本日の甘味

季の苑コース 3,800 円(税込み)

先付
厚岸産牡蠣と海老進上奉書揚げ
前菜
睦月の前菜盛り合わせ
焼物
日高産かすべのほっぺ香り揚げ
海苔霙餡
強肴
北海道産牛ヒレ肉と
ゆり根のすり流し
芽キャベツを添えて
食事
季節の炊込み御飯
香の物
味噌椀
甘味
本日の甘味

特選ランチコース 5,500 円(税込み)

料理長おまかせコースとなります。

*前日までの御予約にてご用意させていただきます。

 

*アレルギー対応・リクエストにもお応えいたします。




※すべてのコースにサービス料として別途10%を頂戴します。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合が御座いますので御了承下さいませ。